咖啡浅谈

前几天分别在淘宝和抖音商城挑选了两款咖啡豆，分别是耶加雪菲和洪都拉斯雪莉，昨天将两款豆子取出并顺便买了一些方便面食品。吃完了手冲了一支雪莉的豆子，许是水温过高，初闻有强烈的威士忌，香草味，但是入口却是尖锐的酸。放凉后一股涩感。今天早上，强忍着不适灌下好几口，反胃，后剩一点实在难以忍受，倒了。我不知道是我的冲泡方法有问题还是豆子本身的问题。后来又冲泡了一壶耶加雪菲，不知怎么的，磨出来的咖啡粉研磨度极粗，湿香柑橘调明显，入口挺酸。放凉后毫无咖啡味，对我而言，不过是一杯小酸水。哎，这两款豆子只能说是尝鲜吧。就像茶叶中的花茶一样，我实在提不起好感。我更喜欢醇厚，有巧克力可可，带有少许烟熏感的豆子，譬如曼特宁。下次我一定会选择危地马拉的豆子或是曼特宁。50多元钱尝个鲜吧。有点肉疼。不要贪便宜买香精豆，浅烘的豆子，果酸味我着实欣赏不来。